Салат из кус-куса: легкость и вкус в каждой порции

14 января 2026, 21:37

Кус-кус это не только популярный компонент многих блюд, но и отличное решение для легкого и сытного ужина. Такой салат приятно удивит своей свежестью и насыщенностью, не обременяя при этом желудок. Главное его быстрое приготовление: всего десять минут и вкусное блюдо на столе.

Составляющие идеального салата

  • 100 г кус-куса;
  • 0.5 шт. красного лука;
  • 0.5-1 шт. огурца;
  • 0.5 шт. болгарского перца;
  • 4 шт. коктейльных помидоров;
  • Пучок зелёного лука, петрушки и кинзы;
  • 80 мл растительного масла (50+30);
  • 1 ст. ложка лимонного сока;
  • 0.5 ч. ложки хмели-сунели;
  • Соль и перец по вкусу.

Это количество идеально подходит для приготовления 4-6 порций.

Пошаговое руководство по приготовлению

  • Для начала кус-кус достаточно залить кипятком в соотношении 1:1 и добавить немного растительного масла. Закрыть крышкой и оставить на 10 минут, чтобы он набух.
  • В это время подготовьте овощи: мелко нарежьте половину красного лука, затем кубиками нарежьте огурец и болгарский перец. Последними займитесь коктейльными помидорами их также нарежьте, разрезав каждую на четвертинки.
  • Зелень (зеленый лук, петрушка и кинза) измельчите и добавьте к овощам, смешайте. К этому времени кус-кус уже будет готов перемешайте его для рассыпчатости и поместите в большую миску.
  • Добавьте подготовленные овощи и зелень в миску с кус-кусом. Приступите к приготовлению заправки: смешайте растительное масло, лимонный сок, хмели-сунели, соль и перец. Заправьте салат и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

    • Салат можно подавать сразу, но, дав ему настояться, вы получите еще более яркие вкусовые впечатления. Блюдо оригинально, сочно и в то же время легкое идеальный выбор для лета или дружеских посиделок.

    Источник: Wiki Recept (Вики Рецепт)
    Больше новостей на Bronnichi.ru