Тушеная свинина в сметане — это не просто блюдо, а настоящая гастрономическая находка, способная создать атмосферу уюта и удовольствия на любом столе. Мягкое мяско, буквально тающее во рту, в сочетании с насыщенным сливочным соусом сделает ваш обед незабываемым. Этот рецепт подходит всем, кто хочет порадовать себя и близких вкусным, сытным обедом без особых усилий.
Почему стоит попробовать это блюдо
- Сочность: Долгое тушение в сметане делает даже менее мягкие куски свинины невероятно нежными.
- Универсальность: Блюдо прекрасно дополнит любое гарнир — от картофеля до риса или даже овощного рагу.
- Простота приготовления: Не нужно быть профессиональным поваром, чтобы освоить этот простой рецепт!
Необходимые ингредиенты
Этот рецепт рассчитан на 4-5 порций. Вам понадобятся:
- Свинина (лопатка, шея, окорок) — 600-700 г
- Сметана (20-25% жирности) — 250 г
- Лук репчатый — 2 крупные головки
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Мука — 1-2 ст. ложки
- Бульон или вода — около 150 мл
- Масло растительное для жарки
- Соль, перец, лавровый лист по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) для подачи
Шаги подготовки
Чтобы приготовить это замечательное блюдо, следуйте простым шагам:
Сервируйте свинину горячей с любимым гарниром — от картофельного пюре до риса. Это блюдо обязательно станет хитом вашего стола!
