Вкус детства находчиво возникает, когда утрамбованные в холодильнике слои ждут своей очереди. Здесь ягоды подготавливаются заранее: в сиропе они раскрывают сахарную ноту и освещают десерт свежестью. Этот элемент жизни быстрых праздников звучит спокойно и знакомо.
Как складывается десерт
Пудинг начинается с молока, которое медленно прогревают и доводят до нужной температуры. Желатин растворяется в теплом молоке, после чего смесь соединяют с пахтой и двумя видами сахара. Разлив по креманкам и охлаждение превращают жидкости в мягкую основу. Поставив терпение на полку, можно забыть о времени и дождаться застывания на шесть часов.
Финальный штрих
Креманкам дают джем из клубники и украшают веточками свежей мяты. Так появляется спокойный, чистый вкус, где каждый компонент играет свою роль. Это не про спешку, а про уют и простоту, которые остаются с вами надолго.
