Сочные и аппетитные куриные котлеты со шпинатом — это не просто блюдо, а настоящая находка для любителей вкусной и полезной пищи. Эти котлеты станут отличным дополнением к любому гарниру и подойдут даже для легкого перекуса. Рецепт прост и доступен, так что приготовить их сможет каждый.
Что потребуется для приготовления
- Куриная грудка — 0,5 шт.
- Филе окорочка (без кожи) — 1 шт.
- Шпинат — 1 упаковка
- Лук — 0,5 шт.
- Сливочное масло — 50-70 г
- Соевый соус — 1 ст. ложка
- Хмели-сунели — 1 ч. ложка
- Крахмал — по необходимости
- Растительное масло — для жарки
- Соль и перец — по вкусу
Этапы приготовления котлет
Для начала куриную грудку и филе окорочка необходимо нарезать на небольшие кусочки. Половину луковицы мелко нарезать и добавить в чашу блендера вместе с мясом и шпинатом. Не забыть приправить смесь по вкусу солью, перцем и соевым соусом. После этого тщательно измельчить ингредиенты до однородной массы.
В полученный фарш добавить хмели-сунели и натертое замороженное сливочное масло. Все хорошо перемешать, чтобы получить сочную массу для котлет. Из этой смеси сформировать котлеты и обвалять их в крахмале, что придаст особую текстуру при жарке.
Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарить котлеты с обеих сторон до золотистой корочки. Затем положить жареные котлеты на противень, застеленный пергаментом, и отправить в заранее разогретую духовку (200 градусов) на 5 минут для доведения до готовности.
Когда котлеты будут готовы, их стоит подать горячими. Такие котлеты порадуют не только своим вкусом, но и достаточно низкой калорийностью, благодаря шпинату и нежному куриному мясу. Приятного аппетита!
