Сосиски входят в повседневное меню многих россиян и являются неотъемлемой частью нашей кулинарной культуры. Однако с таким разнообразием марок и ценовых категорий задача выбора качественного продукта может показаться непростой.
В интервью для «Радио 1» технолог мясопереработки Иван Рыжков поделился ключевыми аспектами, на которые стоит обратить внимание при покупке сосисок. По его словам, основными факторами выбора являются индивидуальные вкусовые предпочтения и финансовые возможности.
Маркировка и ГОСТ: что нужно знать
Эксперт рассказал, что сосиски подразделяются на категории в зависимости от содержания мяса, и ГОСТ-категория гарантирует соответствие продуктам определённым стандартам качества. Это включает в себя нормативы по количеству мяса, соли, а также показателям жирности, влаги и белка. Указание на соответствие ГОСТу является важным сигналом о качестве продукта, в то время как несоответствующие ГОСТу сосиски часто содержат более дешевые заменители вместо высококачественных ингредиентов.
Внимание на содержание
Рыжков также выделил несколько нюансов, на которые стоит обратить внимание. Например, в случае с куриными сосисками, может использоваться не только мякоть, но и остатки, такие как каркас. Это подчеркивает важность внимательно изучать состав и обращать внимание на маркировку. Выбор продукции, соответствующей ГОСТу, дает больше шансов на то, что покупатель получит качественный и вкусный продукт.
Таким образом, соблюдение этих рекомендаций поможет избежать неприятных сюрпризов и сделать правильный выбор при покупке сосисок, которые могут порадовать своим вкусом и качеством, сообщает источник.
