Летняя пора часто требует чего-то холодного и десертного, особенно когда температура за окном поднимается. Ничто не сравнится с природным вкусом домашнего мороженого, которое радует не только вкусом, но и ароматом свежих фруктов.
Ингредиенты для лимонного лакомства:
- 2 стакана жирных сливок (от 10%)
- 1 стакан молока
- 3/4 стакана сахара
- Цедра и сок 2 лимонов
Рецепт приготовления:
1. Нагрейте сливки, молоко и сахар на среднем огне. Продолжайте готовить, пока сахар полностью не растворится – обычно это занимает не более 5 минут.
2. Снимите с плиты и добавьте тертую лимонную цедру и сок. Оставьте смесь остужаться до комнатной температуры.
3. Когда смесь охладится, вылейте её в подходящую ёмкость и взбейте блендером в течение двух минут.
4. Уберите в морозильник на 30 минут, затем достаньте и взбейте снова.
5. Переложите взбитую массу в контейнер с крышкой и замораживайте минимум 4 часа или до полного затвердения.
Подавайте вкуснейшее лимонное мороженое в красивых вазочках или вафельных рожках и наслаждайтесь этим освежающим десертом во время жарких летних дней!
