Шаурма — это не просто быстрого питания, а настоящее искусство, которое можно воспроизвести и в домашних условиях. Предлагаем изучить пошаговый рецепт восхитительной домашней шаурмы с сыром и овощами, что станет отличным угощением для всей семьи.
Необходимые ингредиенты
- 2 тонких лаваша (по 50 г)
- 1 куриная грудка (125 г)
- 50 г капусты (белокочанной или пекинской)
- 0.5 помидора
- 0.5 огурца
- 25 г корейской моркови
- 25 г твердого сыра
- 0.5 ст.л. растительного масла
- Специи: карри, паприка, черный перец, соль по вкусу
Приготовление соуса
- 2 ст.л. натурального йогурта
- 0.5 чайн.л. лимонного сока
- 0.5 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
Процесс приготовления шаурмы
Первоначально необходимо подготовить куриную грудку. Вымытый и обсушенный кусок следует нарезать и полностью замариновать в любимых специях, оставив на 10 минут. В это время нарежьте капусту, помидоры и огурцы.
На раскаленной сковороде с растительным маслом куриную грудку обжаривают по 5 минут с каждой стороны до золотистого цвета, затем накрывают крышкой и тушат на слабом огне ещё 5 минут.
После готовности курицу стоит завернуть в фольгу и дать ей «отдохнуть» 5 минут — это придаст сочности.
Тем временем приготовьте соус, смешав йогурт, лимонный сок и чеснок, добавив приправы. Также не забудьте натереть сыр и подготовить овощи.
Теперь пришло время собрать шаурму! На короткий край лаваша сначала выкладывают капусту, затем помидоры, курицу, соус и сыр. Плотно заверните лаваш, подгибая края, чтобы начинки не выпали.
На сухой сковороде обжарьте рулет до появления румяной корочки. Подавайте горячей, можно красиво нарезать на половинки для удобства.
Приятного аппетита и не забывайте, что кулинария — это не просто готовка, а настоящее творчество!
