Необычные овощные блюда: простота и вкус в каждой порции

Картошка-гармошка

Картошка-гармошка это оригинальное и аппетитное блюдо, которое идеально подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного ужина. Для его приготовления нужны всего несколько ингредиентов: картофель, лимон, черный перец, соль и масла.

Ингредиенты

• Картофель 1 кг
• Соль 1 ч. л. или по вкусу
• Перец черный 1 ч. л.
• Сливочное масло 40-50 г
• Оливковое масло 2-3 ст. л.
• Лимон 1 шт.

Приготовление

Сначала нужно нарезать картошку аккуратно по поверхности, чтобы она сохраняла форму. В подготовленную форму выкладываются тонкие слои картофеля, помещенные между цедрой лимона. Далее необходимо растопить вкусовые масла, добавить специи и полить полученной смесью картошку. Запекать следует при температуре 200-220 в течение часа до готовности.

Тыква в сметане

Простое и вкусное блюдо, которое порадует даже тех, кто не любит тыкву. Простота в приготовлении делает это блюдо отличным вариантом для быстрого ужина.

Ингредиенты

• Тыква 500 г
• Сметана 180 г
• Зелень 1 пучок
• Чеснок 2-4 зубчика
• Соль, перец, паприка по вкусу
• Масло растительное 2 ст. л.

Приготовление

Сначала делают сметанный соус, добавляя к сметане рубленую зелень и специи. Тыкву очищают, нарезают и обжаривают на сковороде, а затем добавляют соус и тушат до готовности.

Овощная икра со свеклой

Эта яркая закуска станет отличным дополнением как к основным блюдам, так и к праздничному столу. В ней гармонично сочетаются сладость овощей и незабываемый вкус свеклы.

Ингредиенты

• Свекла 3-4 шт.
• Морковь 2-3 шт.
• Лук 1 шт.
• Чеснок 1 зубчик
• Специи и растительное масло по вкусу

Приготовление

Овощи необходимо измельчить и тушить до мягкости, добавляя масло и пряности. Готовое блюдо можно подавать горячим или холодным.

Эти простые рецепты освежат ваше меню и порадуют вас своим вкусом и ароматом, пишет Наталья Горбачёва | Разумная кулинария.