Картошка-гармошка
Картошка-гармошка — это оригинальное и аппетитное блюдо, которое идеально подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного ужина. Для его приготовления нужны всего несколько ингредиентов: картофель, лимон, черный перец, соль и масла.
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Соль — 1 ч. л. или по вкусу
- Перец черный — 1 ч. л.
- Сливочное масло — 40-50 г
- Оливковое масло — 2-3 ст. л.
- Лимон — 1 шт.
Приготовление
Сначала нужно нарезать картошку аккуратно по поверхности, чтобы она сохраняла форму. В подготовленную форму выкладываются тонкие слои картофеля, помещенные между цедрой лимона. Далее необходимо растопить вкусовые масла, добавить специи и полить полученной смесью картошку. Запекать следует при температуре 200-220° в течение часа до готовности.
Тыква в сметане
Простое и вкусное блюдо, которое порадует даже тех, кто не любит тыкву. Простота в приготовлении делает это блюдо отличным вариантом для быстрого ужина.
Ингредиенты
- Тыква — 500 г
- Сметана — 180 г
- Зелень — 1 пучок
- Чеснок — 2-4 зубчика
- Соль, перец, паприка — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст. л.
Приготовление
Сначала делают сметанный соус, добавляя к сметане рубленую зелень и специи. Тыкву очищают, нарезают и обжаривают на сковороде, а затем добавляют соус и тушат до готовности.
Овощная икра со свеклой
Эта яркая закуска станет отличным дополнением как к основным блюдам, так и к праздничному столу. В ней гармонично сочетаются сладость овощей и незабываемый вкус свеклы.
Ингредиенты
- Свекла — 3-4 шт.
- Морковь — 2-3 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Специи и растительное масло — по вкусу
Приготовление
Овощи необходимо измельчить и тушить до мягкости, добавляя масло и пряности. Готовое блюдо можно подавать горячим или холодным.
Эти простые рецепты освежат ваше меню и порадуют вас своим вкусом и ароматом, пишет Наталья Горбачёва | Разумная кулинария.
