Уникальный мир Bubble Tea: от Тайваня до глобальной популярности

Что такое Bubble Tea?

Bubble Tea, также известный как Боба или Чай с шариками, это освежающий напиток, родившийся на Тайване. В его основе лежит чай (черный, зеленый или улун), дополненный молоком или фруктовыми сиропами, а trademark это жевательные шарики тапиоки или джусболлы. Уникальная текстура позволяет наслаждаться не только вкусом, но и необычными ощущениями при каждом глотке через широкую соломинку, ловя шарики, что делает этот напиток настоящим гастрономическим приключением.

Популярность Bubble Tea

• Глобальный тренд: С момента своего появления в 1980-х, Bubble Tea завоевал сердца людей в Азии, Европе, США и СНГ, став символом молодежной культуры и ассоциируясь с азиатским стрит-фудом и эстетикой сети kawaii.
• Социальные медиа: Instagram и TikTok играют важную роль в популяризации этого напитка, где пользователи делятся яркими фотографиями стаканов с восхитительными разноцветными шариками.
• Крупные сети: Среди лидеров рынка Chatime, Gong Cha, Tiger Sugar и CoCo Fresh Tea & Juice, которые открыты в десятках стран, удовлетворяя растущий спрос на этот тренд.

Разновидности Bubble Tea

• По основам:
  • Молочный чай классика с черным чаем и сгущенкой.
  • Фруктовый чай на основе зеленого чая с добавлением манго, личи или клубники.
  • Смузи освежающий ледяной микс с фруктами.
• По топпингам:
  • Тапиока жевательные жемчужины из крахмала.
  • Джусболлы шарики с жидкой начинкой, взрывающиеся во рту.
  • Желе кубики из агар-агара с кокосом, алоэ или кофе.
  • Пудинг яичный или молочный крем, добавляющий нежность.