Макароны традиционно воспринимаются как блюдо, когда совсем лень готовить. В сознании сразу возникает образ: отварил, залил кетчупом и забыл. Но на самом деле, макароны — это один из самых универсальных продуктов на кухне.
Они:
- доступны по цене;
- готовятся молниеносно;
- можно найти почти в каждом доме;
- и, что самое главное — из них можно приготовить сытный ужин, а не просто перекус.
В этой статье представлены 5 простых и ленивых ужинов, которые можно приготовить за 20 минут в те моменты, когда:
- душа не жаждет кулинарных подвигов;
- в голове пустота, а сил нет;
- в наличии только пачка макарон.
1. Макароны с фаршем и томатами — классика на каждый день
Это простое и сытное блюдо, которое выручит в любое время.
Приготовление:
Наполните кастрюлю водой и доведите до кипения. Пока она греется, на сковороде разогрейте немного масла и добавьте фарш — подойдет любой: куриный, свиной или говяжий. Обжаривайте фарш на среднем огне, разбивая комки, около 7-8 минут. Затем добавьте:
- мелко нарезанный лук;
- 2-3 столовые ложки томатов в собственном соку или томатного соуса;
- соль и перец.
Тушите еще 5 минут. Параллельно отваривайте макароны (обычно 8-10 минут после закипания). Затем соедините все ингредиенты — и наслаждайтесь сытным блюдом!
2. Сырные макароны со сливочным соусом — уютный ужин
Пока варятся макароны, на маленькой сковороде нагрейте 150 мл сливок. Добавьте:
- горсть тертого сыра;
- зубчик чеснока;
- щепотку соли.
Помешивайте 3-4 минуты, пока сыр не расплавится. Перемешайте соус с горячими макаронами — получится нежно и сытно, идеально для вечернего уюта.
3. Простая домашняя «карбонара»
Не надо заморачиваться — просто обжарьте бекон или колбасу на сковороде около 5 минут. В отдельной миске взбейте 1 яйцо с ложкой тертого сыра. Добавьте горячие макароны в сковороду к бекону, выключите огонь и быстро вмешайте яичную смесь. Так вы получите кремовый соус, а само блюдо будет сытным и вкусным.
Макароны — это не просто «еда от безысходности». Это отличный основа для быстрого ужина, который можно собрать всего за 20 минут. Сохраните эти рецепты — они спасут вас в будние дни.
