Приготовление солянки из капусты в мультиварке — это просто находка для любителей домашних угощений. Это блюдо не напоминает привычный густой суп, а представляет собой ароматное горячее, которое легко готовится и радует своим вкусом. Основные ингредиенты включают свеклу, свежую капусту, свиные сардельки и копченую грудинку. Даже в упрощенном виде солянка дарит незабываемое гастрономическое удовольствие без лишних хлопот, ведь весь процесс осуществляется в мультиварке. Не стесняйтесь добавлять любимые специи или сушеные травы — так вы сможете адаптировать рецепт под свои предпочтения.
Сложности не возникнет
Это блюдо совершенно не требует особых кулинарных навыков:
- Сложность: легко
- Калорийность: 610.31 ккал на порцию
- Количество порций: 4
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Б/Ж/У: 18.26 г / 51.78 г / 17.05 г
Ингредиенты для солянки
Чтобы приготовить это замечательное блюдо на 4 порции, понадобятся:
- 1 шт. белокочанной капусты
- 1 небольшая свекла
- 250 г свиных сардельек
- 250 г копченой грудинки
- 1 ст.л. растительного масла
Этапы приготовления
1. Перед началом готовки подготовьте мультиварку и все ингредиенты.
2. Очистите свеклу и натрите ее на крупной терке. Капусту промойте и нарежьте тонкими полосками. Сардельки нарежьте кольцами, а грудинку — ломтиками.
3. В чаше мультиварки разогрейте растительное масло. Обжарьте грудинку в режиме «Мультиповар» при 160°С в течение 3 минут, затем добавьте сардельки и готовьте еще 3 минуты.
4. Затем добавьте капусту и свеклу, приправьте смесь небольшим количеством соли и хорошенько перемешайте. Закройте мультиварку, установите режим «Мультиповар» на 110°С и готовьте в течение 1 часа.
5. Готовую солянку разлейте по тарелкам и подавайте к столу. Обязательно добавьте в каждую порцию немного свежей зелени и сметану для насыщенности вкуса.
Полезные советы
Для разнообразия, солянку можно приготовить не только из свежей, но и из квашеной капусты. Но в этом случае стоит вымочить квашеную капусту в холодной воде пару часов — так вкус станет более мягким. Чтобы сделать солянку более насыщенной, в процессе приготовления добавьте пару столовых ложек томатной пасты или несколько нарезанных помидоров, пишет источник.
