Приближается Вербное воскресенье, и здесь собраны самые искренние и оригинальные рецепты, которые помогут сделать праздник незабываемым.
Разнообразные закуски
Салат из копченого палтуса с корнем сельдерея
- Ингредиенты: 150 г копченого палтуса, 250 г корня сельдерея, 100 г болгарского перца, 1 пучок салата московского, 100 г постного майонеза, зелень, соль.
- Приготовление: Палтус нарезать крупной соломкой, сельдерей натереть на крупной терке, перец нарезать мелким кубиком. Смешать все ингредиенты, добавить майонез и перемешать. Подавайте на листьях салата.
Паштет из сайры
- Ингредиенты: 1 банка консервированной сайры, 1 репчатый лук, 3 веточки укропа, 4 листа салата латук.
- Приготовление: Размять сайру, мелко нарезать лук и укроп, объединить все компоненты. Подавайте на листьях салата.
Главное блюдо и десерты
Постный оливье с лососем или форелью
Ингредиенты: 3 картофелины, 1 морковь, 2 соленых огурца, 40 г зеленого горошка, 1/2 луковицы, 200 г филе малосольного лосося, 100 г постного майонеза, зелень.
Приготовление: Отварите овощи и нарежьте их кубиками. Добавьте рыбу, горошек, заправьте майонезом и тщательно перемешайте. Подавайте охлажденным.
Студень рыбный
Ингредиенты: 2 л воды, 1 кг рыбы (судак, карп), 1 лук, 1 морковь, 3 зубчика чеснока, 50 г укропа или петрушки, специи.
Приготовление:Варите рыбу с овощами и зеленью в течение 2–3 часов, процедите бульон, добавьте чеснок и залейте кусочки рыбы бульоном. Остудите до застывания.
Следите за обновлениями, чтобы не пропустить новые интересные рецепты, которые украсит ваш стол и создадут атмосферу радости в этот светлый праздник.
