Печеночные блинчики с морковной начинкой — это замечательное и сытное угощение, идеально подходящее для обедов и ужинов в кругу семьи. Печень содержит массу витаминов и минералов, а морковь добавляет сладковатый привкус и сочность. Эти блинчики можно подавать как основное блюдо, так и в роли закуски.
Время приготовления и уровень сложности
Время приготовления: 1-1,5 часа
Сложность: средняя
Ингредиенты
Для печеночных блинчиков:
- 500 г куриной или говяжьей печени
- 2 яйца
- 1 стакан молока
- 3-4 ст. ложки муки
- 1 большая луковица
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Для начинки:
- 2 большие моркови
- 1 большая луковица
- 2-3 ст. ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт
Подача
- Перед подачей можно чуть подогреть блинчики на сковороде или в духовке.
- Подавайте их горячими или теплыми, посыпанными свежей зеленью.
Советы
- Можно заменить морковь другими овощами: капустой или грибами.
- Хорошо сочетается с соусами на основе сметаны или йогурта.
- Блинчики можно готовить заранее и хранить в холодильнике до сервировки.
Печеночные блинчики с морковной начинкой — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое порадует всех членов семьи.
Приятного аппетита!
