Как приготовить вкуснейшую селедку под шубой по-эстонски: оригинальный рецепт на праздничный стол

26 февраля 2026, 03:53

С приближением новогодних праздников многие задаются вопросом, какие блюда украсить свой праздничный стол. И, конечно, невозможно обойтись без классики жанра салатов 'селедка под шубой' и 'оливье'.

Сегодня презентуется уникальный рецепт приготовления селедки под шубой по-эстонски, который завоюет сердца и угощения всех гостей. Этот салат становится фаворитом за его насыщенный вкус и легкость в приготовлении. Давайте начнем готовить!

Ингредиенты для приготовления

  • 1 шт. отварного картофеля
  • 1 шт. отварной свеклы
  • 1/2 луковицы
  • 1 вареное яйцо
  • Майонез по вкусу
  • Филе сельди
  • Красная икра для украшения
  • 1 шт. соленого огурца

Этапы приготовления

  • Сначала очистите филе сельди от костей и кожи, нарежьте его на мелкие кубики.
  • Лук также нарежьте мелкими кусочками. Чтобы смягчить его вкус, можно замариновать в уксусе с кипятком на несколько минут.
  • Начните сборку салата. Установите кулинарное кольцо на тарелку. Выложите слой из подготовленной сельди, затем добавьте сеть из майонеза и распределите маринованный лук.
  • Натрите отваренный картофель на крупной терке и выложите его следующим слоем, не забыв покрыть майонезом.
  • Соленый огурец нарежьте мелкими кубиками и добавьте следующим слоем.
  • Отварите куриные яйца. Разделите их на белки и желтки: натрите белок на терке и распределите по слою, укрывая майонезом, а желток пока отложите.
  • Очистите отварную свеклу и натрите её на крупной терке. Этот слой также щедро закройте майонезом.
  • Натертый желток украсит ваше творение сверху. Поставьте салат в холодильник на минимум 3 часа, чтобы слои хорошо пропитались.
  • Перед подачей добавьте красную икру по верхнему краю салата для украшения.

    • Приготовленный салат готов радовать вас и ваших близких. Приятного аппетита!

    Каковы впечатления от этого рецепта? Какие из ваших любимых закусок можно подобрать к праздничному столу? Делитесь мнением в комментариях, пишет канал.

    Источник: Карамелька
    Больше новостей на Bronnichi.ru