Как приготовить идеальный жареный пирог с мясом и картошкой

Жареный пирог с мясом и картошкой это не только вкусно, но и просто. Этот рецепт, благодаря легкости приготовления, станет вашим верным спутником на кухне.

Ингредиенты для начинки

• Картофельное пюре 200 г
• Мясной фарш, обжаренный с луком 300 г

Ингредиенты для теста

• Сухие дрожжи 11 г
• Молоко 1 стакан
• Сахар 1 ст.л.
• Мука 2 стакана
• Соль по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

1. В подогретое молоко добавляют сахар, соль и дрожжи. Оставьте на 15 минут, чтобы дрожжи активировались.

2. Влейте муку и тщательно вымесите тесто.

3. Оставьте тесто подходить рядом с плитой. Для ускорения процесса можно включить плиту на небольшой минимум и расположить тесто рядом, накрыв его полотенцем.

4. Исключите всякие сквозняки и закройте окна, чтобы тесто не остывало.

5. Как только тесто поднимется, разделите его на две части и раскатайте в круги, подходящие по диаметру вашей сковороды.

6. Положите первый круг в сковороду и поджарьте его с одной стороны.

7. Выньте круг из сковороды и поместите второй, поднимая бортики по стенкам. Жарьте его на среднем огне около 5 минут.

8. На второй круг выложите начинку у вас может быть фарш с картошкой и накройте сверху первым жареным пирогом.

9. Жарьте на среднем огне 15 минут, затем уменьшите огонь до минимального, накройте крышкой и доведите до готовности.

После жарки аккуратно достаньте пирог из сковороды: накройте его тарелкой и быстро переверните.

Наслаждайтесь ароматным и хрустящим пирогом с аппетитной начинкой! Приятного аппетита!