Жареный пирог с мясом и картошкой — это не только вкусно, но и просто. Этот рецепт, благодаря легкости приготовления, станет вашим верным спутником на кухне.
Ингредиенты для начинки
- Картофельное пюре — 200 г
- Мясной фарш, обжаренный с луком — 300 г
Ингредиенты для теста
- Сухие дрожжи — 11 г
- Молоко — 1 стакан
- Сахар — 1 ст.л.
- Мука — 2 стакана
- Соль — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
1. В подогретое молоко добавляют сахар, соль и дрожжи. Оставьте на 15 минут, чтобы дрожжи активировались.
2. Влейте муку и тщательно вымесите тесто.
3. Оставьте тесто подходить рядом с плитой. Для ускорения процесса можно включить плиту на небольшой минимум и расположить тесто рядом, накрыв его полотенцем.
4. Исключите всякие сквозняки и закройте окна, чтобы тесто не остывало.
5. Как только тесто поднимется, разделите его на две части и раскатайте в круги, подходящие по диаметру вашей сковороды.
6. Положите первый круг в сковороду и поджарьте его с одной стороны.
7. Выньте круг из сковороды и поместите второй, поднимая бортики по стенкам. Жарьте его на среднем огне около 5 минут.
8. На второй круг выложите начинку — у вас может быть фарш с картошкой — и накройте сверху первым жареным пирогом.
9. Жарьте на среднем огне 15 минут, затем уменьшите огонь до минимального, накройте крышкой и доведите до готовности.
После жарки аккуратно достаньте пирог из сковороды: накройте его тарелкой и быстро переверните.
Наслаждайтесь ароматным и хрустящим пирогом с аппетитной начинкой! Приятного аппетита!
