Почему пончики обретали кольца: интересные факты
Пончики, известные в Европе как пышки или пампушки, имеют долгую и увлекательную историю. Их изначальная форма это жареные шарики теста, которые готовят в горячем масле до образования золотистой корочки. После жарки из пончиков стекает лишний жир, и на этом этапе к ним еще не была добавлена характерная дырка, что стало одной из их будущих отличительных черт.
История появления дырки в пончиках
Существует несколько версий, объясняющих, как появляется знаменитая дырка в пончиках. Одна из самых популярных гласит, что это связано с моряком из Новой Англии по имени Хэнсон Грегори. Его мать всегда пекла ему вкусные круглые пончики для длительных морских путешествий. Чтобы не потерять лакомство во время сильного шторма, Грегори решил насаживать их на ручку штурвала, что и привело к появлению отверстия.
Другая версия касается проблемы неравномерного приготовления. Крупные пончики иногда не успевали пропечься в центре, что делало их менее аппетитными. Отверстие решало эту проблему: оно позволяло тесту равномерно прогреваться, что делало пончики более нежными и менее жирными.
Некоторые исследователи также связывают возникновение дырки с экономическими факторами. В 1948 году была выявлена зависимость между размером отверстия и благосостоянием страны: чем ниже уровень жизни, тем меньше было теста в каждой порции угощения.
Пончики в России и за ее пределами
Пончики с дыркой, которые позже получили название ринги, пришли в СССР из США и быстро завоевали популярность. В отличие от своих американских собратьев, они часто покрывались сахарной пудрой и иногда именовались пышками.
К середине XX века пончики стали доступны всем слоям населения и начали готовиться в домашних условиях. Сегодня они являются любимым лакомством как детей, так и взрослых. Разнообразие начинок от клубники до сгущенного молока и украшения глазурью и кондитерскими посыпками делают их не менее привлекательными.
Современные варианты пончиков
Торговый дом ЛФБ предлагает огромный ассортимент ярких и вкусных донатов с разнообразными наполнителями: от шоколадных до ягодных. Здесь каждый найдет что-то на свой вкус!