Ситуация с белым хлебом меняется, и всё больше людей ищут альтернативы, чтобы сделать свой рацион более здоровым. На замену привычному продукту приходят лепешки, которые не только просты в приготовлении, но и невероятно полезны.
Ингредиенты для вкусных лепешек
Создать эти лепешки не составит труда. Вам понадобятся всего несколько доступных составляющих:
- Цельнозерновая мука — 6 столовых ложек с горкой
- Ржаная мука (или овсяная, гречневая, толокняная) — 6 столовых ложек с горкой
- Горячая кипяченая вода — 18-20 столовых ложек
- Постное масло (можно использовать подсолнечное) — 3 столовые ложки
- Соль — по вкусу (например, 1/2 чайной ложки для любителей солёного)
- Семена льна (по желанию) — 1 столовая ложка
Как приготовить ароматные лепешки
Чтобы приготовить лепешки, следует начать с растворения соли в горячей воде. Затем жидкость вливается в муку, добавляются семена льна и постное масло. Замесить тесто, которое не будет прилипать к рукам, и дать ему отдохнуть около 30 минут.
В зависимости от доступных ингредиентов, тесто можно готовить на ржаной, цельнозерновой или овсяной муке. Количество воды может варьироваться в зависимости от консистенции теста.
После отдыха тесто нужно разделить на кусочки, раскатать каждый из них в круглую лепёшку подходящего размера. Жарить лепешки следует на сухой сковороде на небольшом огне, часто переворачивая, чтобы они не подгорели. Как правило, из этого количества ингредиентов получается около 24 лепешек.
Наслаждайтесь вкусом и пользой этих домашних лепешек!
