22 января 1630 года английские колонисты в Южной Америке получили в подарок от индейского вождя Кводекуайна мешок с попкорном. Это событие стало поворотным моментом в истории этого популярного лакомства.
Путь к современному попкорну
Лишь спустя два с половиной века американец Чарли Критоз разработал устройство, которое произвело настоящую революцию в мире попкорна. Его «Поппер», паровая машина для приготовления попкорна, не оставляла равнодушными любителей закуски, и уже в 1925 году на рынке появились модели для домашнего использования.
Долговечность и традиции
Попкорн, известный как «воздушная кукуруза», стал символом увлечения лакомствами. Первоначально загадка, почему зерна кукурузы взрываются от высокой температуры, осталась без ответов. Однако археологические находки в Перу, где были найдены зерна, сохранившиеся более тысячи лет, подтверждают долгожительство попкорна. Многие из этих зерен по-прежнему могут быть использованы для приготовления этой закуски!
Археологи также обнаружили сосуды для его приготовления, которые в древние времена изготавливали из стеатита, глины и металла. Эти сосуды имели разнообразные формы и размеры.
Интересно, что еще в начале XVI века коренные мексиканцы использовали попкорн не только как еду, но и как элемент декора — для создания необычных украшений и ожерелий.
Попкорн в современном мире
Конец XIX века стал моментом, когда популярный рецепт попкорна обрел новые грани. В него начали добавлять различные наполнители и пряности, что дало возможность экспериментировать с вкусами. Сегодня попкорн стал неотъемлемой частью кинопремьеров и вечеринок, оставаясь одной из самых популярных закусок во время просмотра фильмов, сообщает источник.
