Креветки с имбирно-чесночным соусом: кулинарный шедевр на вашем столе

Разнообразие вкусов в готовке это целое искусство. Экзотические ноты имбиря, поющая пряность чеснока и свежесть зелени сливаются в гармоничное сочетание, формируя уникальный соус для королевских аргентинских креветок. Шеф-повар ресторана Черетто море Владимир Сидоров представляет свой авторский рецепт, в котором замысловатый соус лишь подчеркивает сладковатое мясо этих морских деликатесов.

Готовить такие креветки истинное наслаждение! Главное найти идеальный баланс, чтобы не перегрузить нежный вкус. В этом рецепте именно такой баланс и достигнут: огненно-пряный соус с винными нотами обрисовывает креветки в самой выгодной свете, раскрывая их неповторимый аромат.

Порций: 4 | Время приготовления: 1 час

Энергетическая ценность

Каждая порция содержит:

• Калорийность: 435.3 Ккал
• Белки: 53.9 г
• Жиры: 12.1 г
• Углеводы: 19.7 г

Необходимые ингредиенты

• Тигровые креветки 1 кг
• Оливковое масло 2 столовые ложки
• Петрушка 2 веточки
• Чеснок 6 зубчиков
• Соевый соус 7 столовых ложек
• Мед 2 чайные ложки
• Репчатый лук 1 головка
• Корень имбиря 1 кусок
• Сладкая паприка 2 чайные ложки
• Молотый черный перец щепотка
• Белое сухое вино 125 мл
• Соль по вкусу

Способ приготовления