Добрый вечер! Знакомьтесь с настоящим кулинарным шедевром, который станет вашим любимым блюдом. Эта запеканка — идеальное решение для тех дней, когда хочется порадовать себя и близких, не затрачивая много времени на приготовление.
Нет ничего проще и удобнее! Без сложных рецептов и редких ингредентов. Всё, что нужно для этого блюда, можно найти на кухне. А результат обязательно вас порадует — насыщенный, сливочный вкус заставит облизывать пальцы и просить добавки!
Почему такие блюда завоевывают популярность?
- Картофель — универсальный продукт, который нравится всем.
- Рыба — полезный источник белка, который дети едят, как ни странно, охотно.
- Сливки — секрет успеха, делающий даже простые блюда невероятно вкусными.
Эта запеканка — одно из тех блюд, которое сначала готовится просто «попробовать», а потом становится постоянным спутником на обеденном столе.
Ингредиенты для запеканки
Размер формы: около 20?25 см
Количество порций: 4–5
- Филе рыбы (треска, хек, минтай или судак) — 500 г
- Средний картофель — 5–6 шт.
- Крупный лук — 1 шт.
- Сливки (20%) — 250 мл
- Яйца — 2 шт.
- Твёрдый сыр — 80–100 г
- Небольшой кусочек сливочного масла — для формы
- Соль и черный перец — по вкусу
- Щепотка мускатного ореха — по желанию
Пошаговое приготовление запеканки
Для заливки смешиваем яйца со сливками, добавляем щепотку соли и перца, равномерно заливаем запеканку. Сверху посыпаем тертым сыром, но не слишком густо.
Готовим в предварительно разогретой до 180 °C духовке в течение 45–50 минут до появления румяной корочки. Если верх начинает подрумяниваться сильно, прикрыть фольгой за 10 минут до завершения.
Такое блюдо станет не только основой вечернего ужина, но и обязательным атрибутом уютных семейных посиделок. Приготовьте запеканку, и она быстро завоюет симпатии всей семьи!
