Салат «Дипломат»: Праздничный хит с историей более 30 лет

Салат под названием Дипломат быстро стал кулинарным символом новогодних праздников. Сытный, ароматный и с ярко выраженным вкусом, он радует гурманов на протяжении трёх десятилетий. Его любят за сочетание нежных ингредиентов и полезных свойств, что делает Дипломата достойным украшением любого стола.

Ингредиенты

Для маринада:

• Вода 1 стакан
• Сахар 1 ст. ложка с горкой
• Уксусная эссенция 70% 1 ст. ложка
• Растительное масло 1 ст. ложка
• Перец черный молотый 1/3 ч. ложки
• Соль щепотка

Для салата:

• Лук репчатый 2 шт. (среднего размера)
• Свинина отварная 300 г
• Сыр 200 г
• Яйцо 4 шт.
• Огурец маринованный 4 шт.
• Майонез 1 стакан
• Сок мандариновый 1 ст. ложка

Приготовление

Для начала, приготовьте маринад для лука. Не стоит опасаться уксуса именно он придаст луку тот самый яркий кисло-сладкий вкус, который завершит ваше блюдо. В отдельной ёмкости смешайте воду, сахар, уксусную эссенцию, растительное масло, перец и соль до полного растворения.

Лук нарежьте тонкими полукольцами, залейте тёплым маринадом и оставьте на 30 минут. По истечении времени, отожмите лук от лишней жидкости.

Теперь начинается веселая часть сборка салата. Выкладывайте ингредиенты слоями, каждый из которых обильно промазывайте майонезом с добавлением мандаринового сока.

• Разобранная на волокна свинина
• Замаринованный лук
• Маринованные огурцы (можно использовать пряные заготовки)
• Отваренные яйца
• Тёртый сыр

После сборки дайте салату настояться в холодильнике минимум 3 часа. Украсить его можно на своё усмотрение. Приятного аппетита!