Эти блины — идеальный завтрак, который не только быстро готовится, но и отличается потрясающей легкостью и нежностью. Подходят для уютного утра или дружеской встречи. Замечательное сочетание кефира и кипятка делает тесто воздушным и эластичным, сообщает источник.
Приблизительное время приготовления
Порций: 2, общее время: 40 минут
Пищевая ценность
На одну порцию блинов приходятся следующие показатели: калорийность — 659 Ккал, белки — 17.9 г, жиры — 27.4 г, углеводы — 85.2 г.
Необходимые ингредиенты
- Пшеничная мука: 1 стакан
- Кефир: 1 стакан
- Кипяток: 1 стакан
- Яйца: 2 штуки
- Сахар: 3 ст. ложки
- Сода: 1/2 ч. ложки
- Соль: на кончике ножа
- Растительное масло: 2 ст. ложки
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. В глубокой миске взбить яйца с солью до однородности.
2. Постепенно добавляя кипяток, продолжать взбивать смесь.
3. После этого влить кефир и тщательно перемешать.
4. В отдельной таре просеять муку и смешать её с содой. Соединить с жидкой частью, добавить сахар и растительное масло. Всё хорошо перемешать, избегая образования комочков.
5. Оставить тесто на 10 минут, чтобы оно немного настоялось.
6. Выпекать на сковороде с небольшим количеством масла до румяного оттенка с обеих сторон.
Советы по приготовлению
Обращайтесь с блинами очень осторожно, так как они получаются очень нежными и легко рвутся при переворачивании. Подавайте их горячими с любимыми начинками или соусами!
