Великолепный сырой десерт, не требующий термической обработки, удивительно прост в приготовлении. Этот чизкейк идеально подходит для тех, кто придерживается особой диеты, так как не содержит глютена, молочных продуктов и ингредиентов животного происхождения, пишет канал.
Составляющие и приготовление
Основу этого десерта составляют орехи и ягоды. Для коржа и крема используются один и те же ингредиенты, что делает рецепт еще более доступным и экономичным. Для подслащивания идеально подойдут сироп топинамбура, сироп агавы или кленовый сироп.
Кроме того, чизкейк можно украсить свежими ягодами или съедобными цветами — всё зависит от настроения и креативности!
Ингредиенты
Корж:
- Миндаль — 180 г
- Финики среднего размера — 15 шт.
- Кокосовая стружка — 2 ст. л.
- Кокосовое масло — 2 ст. л.
Крем:
- Клубника — 200 г
- Кешью — 150 г
- Кокосовое масло — 50 г
- Сироп топинамбура — 70 г
- Порошок малины или свеклы (натуральный краситель) — 8 г
Этапы приготовления
Этот чудесный десерт порадует вас и ваших близких и непременно станет изюминкой любого стола. А если нужна еще больше идей для полезных сладостей, существует специальный сборник рецептов без сахара и мучных изделий!
