Новый год – это время волшебства и разгула кулинарного творчества. Каждый год хозяюшки стараются удивить своих гостей, представляя на столе оригинальные закуски и закуски. Один из таких неповторимых салатов – «Лисья шубка», который станет настоящим украшением новогоднего застолья, сообщает источник.
Ингредиенты
- Лосось консервированный – 250–300 грамм;
- Куриные яйца (вареные вкрутую) – 4 штуки;
- Морковь – 3–4 корнеплода;
- Картофель – 3–4 клубня;
- Спелый лимон – 1 штука (для оформления салата);
- Майонез – 150 грамм;
- Соль и черный молотый перец – по вкусу;
- Свежая петрушка – для декора.
Приготовление
Перед началом приготовления рекомендуется заранее отварить картошку, морковь и яйца. Охлажденные ингредиенты облегчат процесс и значительно сократят время, ведь праздники требуют много времени на приготовление различных блюд.
После охлаждения все отваренные продукты очищаются и натираются на терке, отдельно для моркови, картофеля и яиц (белков и желтков). Белки следует тереть на мелкой терке, после чего соединяются с майонезом для более нежной текстуры. Желтки пока оставляем целыми, чтобы использовать в качестве заключительного слоя.
Консервы из лосося вынимаются из банки, кости убираются, а рыба размягчается при помощи вилки.
Теперь настало время собрать салат. Укладывайте компоненты слоями на большое блюдо, используя сервировочное кольцо. Первым слоем будет картошка, ее слегка солят и перчат, затем смазывают майонезом. Далее идут слои рыбы и яичных белков, которые также уплотняются, и снова картофель. Слоями укладывайте морковь, каждый слой смазывая майонезом и посыпая солью и перцем.
Завершите укладку слоем моркови, который обильно смазывают майонезом и посыпают желтками. Снимите сервировочное кольцо и украсьте готовое блюдо ломтиками лимона и свежей зеленью.
Приятного аппетита и весёлых праздников!
