Яблочный пирог, приготовленный на быстром тесте, станет настоящим лакомством для ценителей сладкого. Готовится он всего за несколько минут и не требует использования миксера, что делает процесс максимально простым и удобным. Тесто получается нежным, легким и пористым, а наполненное яблоками, оно излучает невероятный аромат.
Идеально подойдёт для использования с разными фруктами, ягодами и вареньем, это тесто позволяет создать множество оригинальных вариантов угощений. Многие утверждают, что по вкусу этот пирог даже превосходит традиционную шарлотку, а его приготовление требует в разы меньше времени.
Ингредиенты для пирога
На 6 порций вам понадобятся:
- 200 г очищенных яблок
- 200 г муки высшего сорта
- 140 г сахара
- 100 мл молока
- 9 ст. л. растительного масла
- 2 куриных яйца
- 1 ч. л. с горкой разрыхлителя
- 1 щепотка соли
Шаги по приготовлению
1. В глубокой миске взбить яйца с сахаром и солью, используя венчик, в течение одной минуты.
2. Добавить молоко и растительное масло, тщательно перемешав смесь. Молоко не нужно подогревать.
3. Смешать муку с разрыхлителем и постепенно добавить в яичную массу, продолжая перемешивать до получения однородного теста.
4. Очистить яблоки от семян, кожицы и нарезать их тонкими ломтиками, добавив в тесто. Тщательно перемешать лопаточкой.
5. Подготовить форму размером 18 х 25 см, выстелив её пергаментом. Вылить тесто с яблоками и равномерно распределить по форме.
6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке от 25 до 30 минут. Готовность можно проверить с помощью зубочистки – она должна выходить сухой.
7. Готовый пирог остудить на решетке, затем нарезать на порции и подавать с любимыми напитками. Угощение получается очень мягким, с легкой кислинкой и свежестью яблок, прекрасно дополняя чайный стол.
Приятного аппетита!
