Порадуйте себя и близких удивительным рецептом свинины, который проще простого! Всего за пять минут можно подготовить вкусное блюдо, способное удивить даже самых искушенных гурманов.
Если вы обожаете сало, этот метод обязательно станет вашим фаворитом.
Необходимые ингредиенты
- Свиная грудинка или прослойка — 1 кг;
- Вода — 250 мл;
- Соль — 30 грамм;
- Чеснок — 3-5 зубчиков;
- Специи по вкусу (рекомендуются):
- — ?? горчицы в зернах — 1/2 ст. ложки;
- — Смесь перцев — 1/2 ст. ложки;
- — Лавровый лист — 3-4 шт.
Вы всегда можете настроить этот список по собственному вкусу, добавив любимые приправы!
Быстрый рецепт приготовления
Этот способ понравится тем, кто ценит вкусную еду, но не желает проводить много времени на кухне.
1. Тщательно промыть грудинку, особенно со стороны шкурки, и нарезать на кусочки весом 150-200 грамм для равномерной просолки.
2. Если есть беспокойства о жесткости шкурки, стоит ознакомиться с советами по ее смягчению.
3. Сложить мясо в банку, объем которой будет зависеть от количества кусочков.
4. Добавить специи, чеснок и лавровый лист в банку.
5. Растворить соль в кипящей воде и залить этим раствором мясо, закрыть крышкой.
6. После остывания, убрать банку в холодильник на 5 дней. Здесь вам понадобится немного терпения.
После этого ваша вкусная грудинка готова к дегустации!
Порадуйте себя нежнейшей свининой, о которой вы мечтали. Приятного аппетита!
Не забудьте оставить комментарий, какой из рецептов пришелся вам по нраву!
