Шарлотка, наполненная ароматом яблок и мака, создает атмосферу домашнего уюта и радости. Этот десерт напоминает о теплоте осени и сладких моментах, проведенных за домашней выпечкой.
Почему стоит попробовать
Этот рецепт не оставит равнодушными ни одного сладкоежку. Влажная и воздушная структура теста с сочной фруктовой начинкой покорит сердца любителей десертов. Сочетание кислых яблок и орехового мака придаёт выпечке уникальный, но знакомый с детства вкус. Готовка в мультиварке также обеспечивает равномерное пропекание и исключает риск подгорания.
Необходимые ингредиенты
- Мука пшеничная 1 сорта: 160 г (просеять для легкости)
- Сахар: 200 г (можно использовать смесь с коричневым)
- Сливочное масло: 5 г (для смазывания чаши)
- Яйца: 4 шт. (около 200 г, комнатной температуры)
- Разрыхлитель: 10 г (проверьте срок годности)
- Ванилин: 2 г (на кончике ножа)
- Яблоки: 200 г (желательно кислые)
- Мак: 50 г (при необходимости промыть и обсушить)
Приготовление
Начните с подготовки яблок: очистите их от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте на мелкие кубики. В глубокой миске соедините яйца, сахар и ванилин, взбивайте миксером на средней скорости в течение 2-3 минут до получения легкой пены.
После этого добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте до однородности с помощью силиконовой лопатки. В завершение аккуратно внесите нарезанные яблоки и мак.
Чашу мультиварки щедро смажьте маслом и выложите в неё тесто, выравнивая поверхность. Закройте крышку и установите режим «Выпечка» при температуре 160°C на 60 минут. По окончании времени дайте шарлотке постоять с открытой крышкой 5-10 минут.
Для равномерного румянца, аккуратно переверните пирог на плоскую тарелку и верните его обратно в чашу, выпекая еще 10 минут.
Идеи для подачи
Когда шарлотка готова, подавайте её теплой, посыпав сахарной пудрой, или добавьте шарик ванильного мороженого для сливочной свежести. Полив шоколадным соусом или карамелью, вы преобразите десерт в изысканный. А для завтрака — идеальное дополнение — стакан холодного молока или какао, сообщает Дзен-канал "Просто о мультиварке рецепты".
