Представляем уникальный рецепт заливного пирога с капустой, который станет настоящей находкой для любителей быстрой и вкусной выпечки. Меняя начинки, можно готовить это лакомство ежедневно, разнообразив меню на любой вкус, сообщает канал.
Ингредиенты
- 400-450 г свежей капусты
- Соль и специи по вкусу
- 4 средних яйца
- 200 г сметаны (или кефира)
- 0,5 ч. л. соды
- 1 ч. л. сахара
- 3 ст. л. растительного масла
- 6-7 ст. л. муки
- 2 зубчика чеснока
- Зелень по желанию
Кроме того, можно добавить 50 г колбасы и немного сыра для обогащения вкуса, хотя это совсем не обязательно.
Приготовление
Первый шаг: нашинковать капусту, посолить и тщательно помять, после чего отложить в сторону. Далее в глубокой миске взбить яйца с сахаром; в этом этапе соль не добавляется, так как она уже присутствует в капусте. Для усиления аромата можно внести 0,5 ч. л. прованских трав.
Затем следует добавить сметану, учитывая, что её можно заменить кефиром, но в таком случае понадобится чуть больше муки. Влить растительное масло и тщательно перемешать.
Теперь добавляется мука и сода; в начале можно внести 5 ст. л. муки, тщательно размешивая. К капустной массе добавляют чеснок, а также любые дополнения по вкусу – колбасу и зелёный лук или репчатый.
Затем тестом заливается капустная масса и всё это перемешивается. Поскольку капуста может выделять сок, возможно, понадобится добавить ещё 2 ст. л. муки для достижения нужной консистенции.
Выпечка
Форму для выпечки рекомендуется смазать маслом (можно использовать любую подходящую форму диаметром не более 22 см). Выпекать пирог при температуре 180 градусов около 30-35 минут, следя за готовностью в зависимости от вашей духовки.
Результат – аппетитный пирог с обилием начинки и великолепным вкусом. Приятного чаепития!
