Томатный суп с фрикадельками — это классика, которая всегда удачно сочетает в себе аромат, вкус и простоту приготовления. Этот рецепт, адаптированный для современных кухонь, использует куриный фарш и пасту мисо, что придаёт блюду лёгкость и насыщенность одновременно, сообщает источник.
Неповторимое сочетание ингредиентов
Фрикадельки в этом супе готовятся значительно быстрее, чем при запекании, а их вкус прекрасно проникает в бульон. Паста мисо, недорогой и доступный продукт, добавляет особый оттенок умами. Вы можете найти её в любом супермаркете — это не только выгодно, но и удобно. На приготовление этого блюда уходит всего 30 минут!
Что необходимо для приготовления?
- Фрикадельки:
- 500 г куриного фарша
- 4 пера зелёного лука, мелко нарезанного
- 1 куриное яйцо
- 2 ст. ложки пасты мисо (белой или тёмной)
- 1 ч. ложка соли
- щепотка чёрного молотого перца
- Бульон и подача:
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 2 стебля лука-шалот или 1 небольшая жёлтая луковица
- 4 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка томатной пасты
- 300 г помидоров черри
- 2 ст. ложки пасты мисо
- 2 средних картофелины, нарезанные кубиками
- 1 болгарский перец, нарезанный кубиками
- соль по вкусу
- руккола или петрушка для подачи
Приготовление шаг за шагом
Этот суп — идеальный выбор для быстрого ужина, который порадует как взрослых, так и детей. Дайте ему шанс и удивите своих близких!
