Идеально сочетающийся с множеством других блюд, фаршированный кабачок – это отличный вариант для уютного ужина или обеда. Приготовить это блюдо легко и быстро, а результат непременно покорит сердца ваших близких.
Что потребуется
Кабачки: 2 шт. (вес 600–650 г)
Куриное филе: 400 г
Лук: 80 г
Помидор: 80 г
Растительное масло: 10 г
Сыр: 80 г
Сметана (15%): 40 г
Чеснок: 2 зубчика
Соль, перец и сушеные травы: по вкусу
Этапы приготовления
Для начала кабачки нужно разрезать вдоль пополам и удалить внутренности, чтобы получились лодочки.
На противень налить немного воды, выложить подготовленные лодочки и поставить в разогретую до 180°C духовку на 15 минут.
Тем временем куриное филе нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле. После нескольких минут добавить нарезанный лук и обжарить еще пару минут. Затем добавить кубики помидоров, приправить по вкусу и потушить все вместе еще несколько минут. В конце добавить сметану и тщательно перемешать.
Достать лодочки из духовки, заполнить их куриной начинкой и посыпать тертым сыром. Убрать в духовку на 15 минут при той же температуре.
