Откройте для себя лучший способ заготовки помидоров на зимний период! Эти маринованные помидоры обладают ярким вкусом и ароматом, а их рассол делает их настоящим гастрономическим удовольствием. Идеальный вариант для хранения на длительное время, который украсит любой стол в холодное время года!
Ингредиенты для трехлитровой банки
- Помидоры - столько, чтобы заполнить банку
- Лук - 2-3 штуки
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Перец чили - 0,5 см (колечко)
- Сладкий перец - 1 штука
- Душистый перец - 5-6 штук
- Сушка хрена - 2-3 кружочка
- Семена горчицы - 10-15 штук
- Лавровый лист - 2 штуки
- Соль - 1 столовая ложка с горкой
- Сахар - 3 столовые ложки
- Уксусная кислота 70% - 1 чайная ложка
- Дополнительно: зонтик укропа, листья хрена и черной смородины (3-4 шт.)
Этапы приготовления
Первым делом следует тщательно подготовить банки и крышки. Их следует мыть и стерилизовать любым удобным способом. Уже на этом этапе можно начать кипятить воду на плиту.
После подготовки лука, чеснока и перца, необходимо:
И вот, маринованные помидоры готовы! Они прекрасно хранятся в обычных условиях и станут отличным дополнением к любому застолью.
