Хрустящая брускетта с нежными кабачками и ароматными помидорами черри — это отличный старт для любого ужина, который непременно порадует ваших гостей.
Ингредиенты
- Батон или багет — 1 шт.
- Кабачок — 0,5 шт.
- Помидоры черри — 20 шт.
- Сыр творожный (сливочный или с зеленью) — 140 г
- Масло растительное — 3 ст.л.
- Чеснок — 3 зубчика
- Зелень — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление
Этот летний рецепт отлично подходит для приготовления на свежем воздухе, а также станет настоящим хитом на ваших семейных встречах или пикниках. При появлении первых кабачков и спелых помидоров на вашем огороде, не упустите шанс побаловать себя этой замечательной закуской.
Если у вас нет черри, не беда! Можно использовать обычные помидоры, нарезанные кружками или кубиками. Пока ваши гости ожидают шашлык, предложите им эту восхитительную брускетту с кабачками и помидорами. Гарантированно, она станет настоящим хитом!
Этапы приготовления
- Измельчите чеснок и зелень.
- В миске соедините чеснок, зелень, 2 ст.л. масла, соль и перец.
- Пополам разрежьте помидоры и перемешайте их с ароматным маслом.
- Батон нарежьте и слегка подрумяньте на открытом огне с обеих сторон.
- Кабачок нарежьте тонкими кружочками, посолите и смажьте 1 ст.л. масла, затем обжарьте до золотистой корочки.
- На кусочки батона намажьте щедро сыр, разложите сверху жареные кабачки, а затем помидоры с зеленью.
Запечённая брускетта с кабачками-гриль готова! Угощайтесь и наслаждайтесь!
