Неповторимая закуска для любого случая — картофель, наполненный вкуснейшими грибами, ветчиной и сыром. Это легкое и быстрое в приготовлении блюдо станет чудесной альтернативой пицце и порадует даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты
- Картофель — 10-12 шт.
- Свежие шампиньоны — 400 г
- Твердый сыр — 100 г
- Ветчина — 100 г
- Лук — 2 средних
- Майонез — 200 г
- Соль и специи — по вкусу
Для украшения:
- Листья салата
- Зелень укропа
- Помидоры черри
Пошаговое приготовление
1. Начните с приготовления начинки. Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками. Грибы промойте и тоже нарежьте. Ветчину следует нарезать на небольшие кусочки.
2. Натрите сыр на крупной терке.
3. Все подготовленные компоненты смешайте, добавьте майонез, соль и специи, затем тщательно перемешайте.
4. Очистите и промойте картофель. Каждую картофелину разрежьте пополам и вырежьте небольшие углубления.
5. Выложите картофель на противень и аккуратно наполните его приготовленной начинкой. Добавьте стакан воды в противень и запекайте в предварительно разогретой духовке при 200°C в течение 40-50 минут.
6. Готовое блюдо подавайте на листьях салата, украсив укропом и половинками помидоров черри.
Общее время приготовления составляет около 1 часа 10 минут. Это блюдо по силе как опытным кулинарам, так и новичкам на кухне. Вот несколько идей рецептов, которые помогут разнообразить ваше меню:
- Картофель по-княжески: запеканка, которую стоит попробовать
- Картофельные котлеты с рисом и грибами
- Драники с нежной творожной начинкой
- Картофельная запеканка с рыбным филе и сыром
- Яркий крем-суп из картофеля
- Картофельные чипсы с укропом
- Картофель в беконе с тертым сыром
