Желаете окропить свои будни яркими охапками летнего настроения? Приветствуйте открытый пирог, в который собраны самые свежие и сочные ягоды! Клубника, смородина, малина и слива в этом десерте создают гармоничное единство, которое просто невозможно игнорировать.
Ингредиенты для пирога:
- Пшеничная мука — 250 г
- Замороженные ягоды — 300 г
- Разрыхлитель — 10 г
- Крахмал — 15 г
- Молотая корица — 3 г
- Соль — 2 г
- Сахар — 50 г
- Растительное масло — 50 мл
- Вода — 130 мл
- Свежая мята — 1 веточка
Приготовление пирога:
В глубокой миске объедините муку, соль и разрыхлитель.Кипятите воду, а затем влейте ее к сухим компонентам. Замешивайте тесто, постепенно добавляя растительное масло, и оставьте его настояться на 20 минут.В отдельной чаше смешайте размороженные ягоды (например, клубнику, сливу, смородину и малину) с сахаром, крахмалом и корицей.Сформируйте тесто между двумя листами пергамента, раскатывая его в круг толщиной 1.5-2 мм. Уберите неровные края.На получившуюся основу выложите ягодную начинку, оставив 5 см от края свободными. Легко загните края сверху начинки.Переместите галету на противень и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 20 минут.Когда пирог готов, дайте ему остыть и украсьте свежей мятой.Приятного аппетита! Этот пирог станет великолепным угощением для ваших близких и обязательно добавит солнечного настроения в любую коллекцию десертов.
