Сытная фаршированная грудка: быстрое и вкусное блюдо для любого стола
Приготовление фаршированной куриной грудки — это простой и изысканный способ порадовать родных и близких. Данное блюдо выглядит привлекательно и отлично подходит как для праздничного стола, так и для обеденного меню в будни.
Необходимые ингредиенты
3 кусочка куриного филе
Сыр рикотта — 250 г
150 г свежего шпината
1 зубчик чеснока
Паприка и соль по вкусу
Оливковое масло для жарки
Пошаговое руководство по приготовлению
Если шпинат свежий, необходимо обжарить его с оливковым маслом на сковороде до состояния «ушедшего» в объеме.
Перед началом работы куриное филе тщательно промывают и высушивают. Сбоку на каждом куске делается небольшой надрез для формирования «кармашка» и мясо хорошенько натирается солью снаружи и внутри.
В отдельной миске смешиваются рикотта, отжатый шпинат и измельчённый зубчик чеснока. При необходимости можно немного подсолить по вкусу. Формируется начинка, которой затем фаршируются куриные грудки.
Подготовленные грудки помещают в форму для запекания, предварительно выстланную пергаментом или смазанную растительным маслом, и посыпают их паприкой.
Далее их отправляют в разогретую до 180 °C духовку на 20-25 минут до готовности.
Фаршированные грудки готовы к подаче! Их можно сервировать целыми как основное блюдо или нарезать на кусочки для закуски.
