Этот ягодный соус, состоящий из брусники и клюквы, станет идеальным дополнением к мясным блюдам. Рецепт прост, а результат поразит вас и ваших гостей!
Что вам понадобится:
Брусника — 75 гр.
Клюква — 75 гр.
Вода — 70 мл.
Сахар — 1–2 ст. л.
Крахмал — 1,5–2 ч. л.
Этапы приготовления:
Начать следует с подготовки ягод: переберите их, тщательно промойте и выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги.
В небольшом стакане растворите крахмал в воде. Далее, переложите ягоды в сотейник, добавьте оставшуюся воду и сахар. Доведите до кипения на среднем огне.
Когда соус закипит, постепенно влейте крахмал, размешивая. Уменьшите огонь и дайте покипеть 3–5 минут, пока соус не загустеет.
Используя блендер, доведите смесь до однородной консистенции. Затем переложите готовый соус в баночку и дайте ему остыть.
Порадуйте себя и близких восхитительным вкусом, сочетая этот ягодный соус с различными мясными блюдами. Приятного аппетита!
