Сеть ресторанов морепродуктов «Мидийное место» заняла первое место в недавно опубликованном рейтинге лучших франшиз гостинично-ресторанного сектора, составленном BUYBRAND. В список вошли 93 франшизные концепции, охватывающие сферы ритейла, HoReCa, услуг и промышленности.
Лучшие франшизы года
Методика оценки рейтинга включает анализ 72 различных критериев, среди которых финансовая стабильность, юридическая защищенность и отзывы действующих франчайзи. В результате, первое место досталось «Мидийному месту», имеющему за плечами три года активной франчайзинговой деятельности. В 2025 году сеть увеличила количество своих предприятий на 57, доведя общее число точек до 72. Для открытия заведения требуется инвестиция в 30 млн рублей.
Следующие в рейтинге
- Настоящая пекарня: На втором месте оказалась сеть пекарен, работающая около девяти лет. В 2025 году они открыли 204 новых точки, что довело общее число до 897. Стартовые инвестиции составляют 3 млн рублей.
- Gagawa: Третью строчку занимает эта сеть ресторанов, находящаяся на рынке франчайзинга около шести лет. В этом году она добавила 11 новых заведений, увеличив общее количество до 40. Вложения для открытия одного заведения составляют 30 млн рублей.
Еще несколько заметных игроков
- Coffee Way: Кафе быстрого питания, работающая по франчайзинговой модели на протяжении десяти лет, увеличила количество точек до 171 с необходимыми инвестициями в 3,5 млн рублей для запуска.
- Патио: На пятом месте располагается сеть ресторанов, которая функционирует около 23 лет. За прошедший год они открыли 20 новых предприятий, общая цифра достигла 36. Для открытия одного заведения нужны инвестиции в 35 млн рублей.
По словам Михаила Мукина, исполнительного директора BUYBRAND EXPO, показатели для рейтинга основываются на сложном алгоритме, который анализирует поведение франчайзеров на рынке и их взаимодействие с партнерами. BUYBRAND EXPO, крупнейшая выставка франшиз, прошла в Москве с 1 по 3 октября, представив посетителям множество концепций общественного питания и торговли.
Стоит отметить, что аббревиатура HoReCa объединяет сегменты гостиничного и ресторанного бизнеса, говоря о предоставлении услуг питания и проживания.
