Вкусная пицца с маринованными шампиньонами

Приготовление пиццы на бездрожжевом тесте с маринованными шампиньонами отличный способ порадовать свою семью.

Идеальный выбор для всей семьи

Представленный рецепт подходит для приготовления двух пицц диаметром 28 см, что идеально для семьи из четырех человек. Интересный факт: пиццу можно готовить и со свежими шампиньонами, однако, опыт показывает, что маринованные грибы значительно обогащают вкус блюда. Их кислота и пряности делают начинку более выразительной, и это определенно стоит попробовать.

Необыкновенно невероятное тесто

Основу для пиццы стоит готовить на кефире, что в итоге подарит тесту тонкость и хрусткость при выпекании. Эта пицца не только вегетарианская, но и удивительно вкусная, так что вы гарантированно получите удовольствие от трапезы.

Состав ингредиентов

Для теста:

• Мука 300 г
• Кефир 200 мл
• Соль 1/2 ч.л.
• Растительное масло 2 ст.л.
• Сода 1/2 ч.л.

Для начинки:

• Маринованные шампиньоны 400 г
• Фиолетовый лук 1 шт. (96 г)
• Твердый сыр 200 г
• Маслины 100 г
• Томатный соус 4 ст.л.
• Свежие помидоры 2 шт.

Тесто готовится просто: в глубокую миску высыпается мука, добавляются соль, кефир, сода и растительное масло. Месим тесто до мягкости, разделяем его на две равные части. Далее раскатываем одну часть в тонкий круг диаметром 28 см. Удобнее всего делать это на пергаментной бумаге для выпекания.

Далее следует смазать тесто томатным соусом, уложить кружочки помидоров, нарезанный лук, маринованные шампиньоны и маслины, посыпав натертым сыром. Выпекаем пиццу в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут. Повторяем процесс с оставшимся тестом и начинкой, чтобы получить вторую пиццу.

Подаем горячую пиццу на стол, предварительно нарезав на порционные кусочки. Уверены, это блюдо станет настоящим хитом вашего стола!