Овощные базы в Советском Союзе стали настоящим культурным феноменом, знакомым многим, кто учился или работал в те времена. Сотрудники НИИ и студенты часто оказывались на таких складах, где проходили интересные, а порой и странные рабочие процессы. В частности, Сергей Проскурин вспомнил о работе на овощебазе, где его задача заключалась в не совсем привычной сортировке лимонов.
Интересная антисортировка
В середине 1970-х годов, во времена работы во ВНИИ телевидения и радиовещания, Сергей оказался на Краснопресненской базе. Вместо типичной переборки овощей, ему и его коллегам была поручена задача, которую можно назвать «антисортировкой» лимонов. Они трудились в холодильнике, который обеспечивал продукцией Управделами Совмина или ЦК.
На базе хранились калифорнийские лимоны в десяти различных сортах, аккуратно упакованные в коробки. При этом каждый лимон был завернут в мягкую папиросную бумагу, что подчеркивало их высокое качество. Главной задачей было вскрыть упаковку и просто сбросить лимоны всех сортов в один контейнер, игнорируя их первоначальную сортировку.
Элитный ассортимент
Евгений Копейкин, бывший заместитель генерального директора Краснопресненского плодоовощного объединения, добавил немало интересных подробностей о работе на овощебазе. Он рассказал, что на территории находился склад № 47, который обслуживал Управление делами СМ СССР и позже — УД Президента РФ. Там хранится только качественная продукция, включая мясо и рыбу, что значительно отличалось от прочих отделов.
На овощебазе также проводилась сортировка: отбирались лучшие продукты для магазинов, а несовершенные отправлялись на переработку для производства соков и джемов. Таким образом, нередко партии лимонов из элитного склада попадали в разряд нестандарта.
Зачем такая антикультура?
Среди тайн работы на овощебазах остается неясным, зачем требовалось распаковывать тщательно упакованные лимоны и помещать их в общий контейнер. Возможно, причина кроется в необходимости предотвратить порчу или избыточное хранение. Вопрос остается открытым, и многие продолжат размышлять о странных ритуалах нашего времени.
Интересные истории, связанные с овощебазами, продолжают будоражить умы. Какой же колорит несут эти места для нашей культуры и экономики?
