Изысканный салат под шубой без рыбы: вегетарианская версия классики

Салат под шубой это не просто привычное блюдо, а настоящая кулинарная традиция. Но что делать тем, кто предпочитает вегетарианские рецепты? Ответ прост: приготовить его без селедки и насладиться новым вкусом!

Что сделать для создания уникального вкуса

В этой версии слоям под овощами, как в оригинале, добавляются мелко нарезанные соленые грибы. Это не только заменяет рыбу, но и придаёт салату интересную нотку. В итоге получается аппетитное и сытное блюдо, которое внешне трудно отличить от своего классического рыбного собрата.

Полный список ингредиентов

• Яйца 2 шт.
• Свекла 400 г
• Картофель 300 г
• Морковь 200 г
• Соленые грибы 300 г
• Красный лук 120 г
• Лимонный сок 2 ст. л.
• Майонез 150 г
• Сметана (30%) 50 г
• Зеленый лук 30 г
• Соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу

Время приготовления

Подготовка блюда займёт около 1 часа, а процесс готовки порядка 30 минут. В результате, вы получите 6 порций с общей калорийностью 306,9 ккал и содержанием БЖУ: 7,3 г / 21,2 г / 21,1 г.

Такой салат будет отличным дополнением к любому столу и поразит ваших близких и гостей новизной и яркими вкусами.