Салат под шубой – это не просто привычное блюдо, а настоящая кулинарная традиция. Но что делать тем, кто предпочитает вегетарианские рецепты? Ответ прост: приготовить его без селедки и насладиться новым вкусом!
Что сделать для создания уникального вкуса
В этой версии слоям под овощами, как в оригинале, добавляются мелко нарезанные соленые грибы. Это не только заменяет рыбу, но и придаёт салату интересную нотку. В итоге получается аппетитное и сытное блюдо, которое внешне трудно отличить от своего классического «рыбного» собрата.
Полный список ингредиентов
- Яйца – 2 шт.
- Свекла – 400 г
- Картофель – 300 г
- Морковь – 200 г
- Соленые грибы – 300 г
- Красный лук – 120 г
- Лимонный сок – 2 ст. л.
- Майонез – 150 г
- Сметана (30%) – 50 г
- Зеленый лук – 30 г
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
Время приготовления
Подготовка блюда займёт около 1 часа, а процесс готовки — порядка 30 минут. В результате, вы получите 6 порций с общей калорийностью 306,9 ккал и содержанием БЖУ: 7,3 г / 21,2 г / 21,1 г.
Такой салат будет отличным дополнением к любому столу и поразит ваших близких и гостей новизной и яркими вкусами.
