Сегодня на кулинарной повестке дня — невероятные кето блинчики, способные удовлетворить как сладкоежек, так и любителей savory вкусов. В этой статье представлены два оригинальных рецепта: шоколадные и сырные кето блинчики, которые порадуют даже самых строгих диетологов.
Шokolадные кето блинчики
Ингредиенты:
• 6 крупных яиц
• 100 г домашнего оливкового майонеза
• 2 чайные ложки какао-порошка
• 30 г эритрита (или по вкусу)
• 2 г растворимого кофе
• 50 мл горячей воды
• Ванилин по вкусу
• Масло для жарки (не растительное)
Приготовление:
1. Растворить кофе в горячей воде и дать остыть.
2. Взбить яйца с майонезом до однородного состояния.
3. Добавить какао, ванилин, эритрит и остывший кофе, тщательно перемешивая с помощью миксера.
4. Выпекать на разогретой сковороде, как обычные блины.
Сырные кето блинчики
Ингредиенты:
• 4 крупных яйца
• 200 мл 10% сливок
• 60 г миндальной муки
• 100 г твердого или полутвердого сыра
• 1 чайная ложка эритрита
• Щепотка соли
• Масло для жарки
Приготовление:
1. Натрите сыр на мелкой терке.
2. Взбейте яйца со сливками до однородности.
3. Добавьте натертый сыр, миндальную муку, эритрит и соль, затем перемешайте венчиком.
4. Выпекайте на сковороде, как традиционные блины.
