Омлет, запеченный в духовке, это идеальное блюдо для завтрака, обеда или даже ужина. Его легко приготовить, а сочетание овощей и сыра порадует даже самых требовательных гурманов. Давайте посмотрим, какие ингредиенты понадобятся и как правильно его приготовить.
Список ингредиентов
- Куриные яйца 5 шт.
- Творог (5%) 250 г
- Сыр моцарелла 400 г
- Кабачок 250 г
- Болгарский перец 1/2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Консервированные шампиньоны 120 г
- Сливочное масло 50 г
- Пшеничная мука 1/4 стакана
- Разрыхлитель теста 1/2 ч.л.
- Соль 1/2 ч.л.
Этапы приготовления
Начать следует с подготовки овощей: слить жидкость из консервированных грибов, нарезать кабачок, болгарский перец и лук мелкими кубиками, а сыр натереть на терке. Духовку разогреть до 180 градусов.На сковороде с толстым дном растопить немного сливочного масла и обжарить все нарезанные овощи, периодически помешивая, около 10 минут, пока они не станут мягкими.После этого в овощи добавить пшеничную муку, разрыхлитель и соль, тщательно перемешать и держать на слабом огне еще 2 минуты.В отдельной миске соединить яйца и творог, тщательно перемешать до однородной массы. Затем добавить натертый сыр и остывшие овощи, снова хорошо перемешать.Полученную смесь вылить в смазанную маслом форму и отправить в разогретую духовку на 30-45 минут, пока омлет не станет золотистым.После выпекания дать омлету немного остыть перед подачей на стол.Приятного аппетита! Этот омлет станет отличным вариантом как для семейного ужина, так и для угощения гостей.