Омлет, запеченный в духовке, – это идеальное блюдо для завтрака, обеда или даже ужина. Его легко приготовить, а сочетание овощей и сыра порадует даже самых требовательных гурманов. Давайте посмотрим, какие ингредиенты понадобятся и как правильно его приготовить.
Список ингредиентов
Куриные яйца – 5 шт.
Творог (5%) – 250 г
Сыр моцарелла – 400 г
Кабачок – 250 г
Болгарский перец – 1/2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Консервированные шампиньоны – 120 г
Сливочное масло – 50 г
Пшеничная мука – 1/4 стакана
Разрыхлитель теста – 1/2 ч.л.
Соль – 1/2 ч.л.
Этапы приготовления
Начать следует с подготовки овощей: слить жидкость из консервированных грибов, нарезать кабачок, болгарский перец и лук мелкими кубиками, а сыр натереть на терке. Духовку разогреть до 180 градусов.
На сковороде с толстым дном растопить немного сливочного масла и обжарить все нарезанные овощи, периодически помешивая, около 10 минут, пока они не станут мягкими.
После этого в овощи добавить пшеничную муку, разрыхлитель и соль, тщательно перемешать и держать на слабом огне еще 2 минуты.
В отдельной миске соединить яйца и творог, тщательно перемешать до однородной массы. Затем добавить натертый сыр и остывшие овощи, снова хорошо перемешать.
Полученную смесь вылить в смазанную маслом форму и отправить в разогретую духовку на 30-45 минут, пока омлет не станет золотистым.
После выпекания дать омлету немного остыть перед подачей на стол.
Приятного аппетита! Этот омлет станет отличным вариантом как для семейного ужина, так и для угощения гостей.
