Вкусный салат для незабываемого праздника

Предстоящие праздники это отличное время, чтобы порадовать близких изысканными блюдами. Один из лучших вариантов салат с красной рыбой, который порадует не только глаз, но и вкусовые рецепторы. Этот салат можно смело подавать на новогодний стол, ведь его яркий вид и насыщенный вкус не оставят равнодушными ни гостей, ни хозяев.

Ингредиенты для салата

• Свежая красная рыба 300-350 г
• Слабосоленая красная рыба 70-100 г
• Авокадо 1 шт.
• Сыр 100 г
• Яйца 2-3 шт.
• Майонез по вкусу
• Соль по вкусу

Приготовление майонеза без яиц

• 100 г молока комнатной температуры влить в чашу блендера.
• Добавить 180 г растительного масла и взбивать до загустения.
• В конце добавить 1 ч. л. горчицы, 1/2 ч. л. сахара, 1/2 ч. л. соли и 1/5 ст. л. лимонного сока, еще раз взбить до нужной консистенции.

Технология сборки блюда

Начать стоит с варки рыбы в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и перца горошком в течение 15 минут. После этого рыбу нужно остудить и аккуратно отделить мясо от костей. Затем сыр натереть на терке и смешать с майонезом. В качестве удобного инструмента для сервировки можно использовать кулинарные кольца, чтобы создать порции.

На дно кольца выложить слой сырной массы, затем приготовленную рыбу, за ней вареные яйца, которые также следует смазать майонезом. Ломтики авокадо нужно смазать лимонным соком, чтобы избежать потемнения, и аккуратно выложить поверх яиц. Завершить оформление можно ломтиками слабосоленой красной рыбы и зеленью.

Этот салат станет настоящим украшением праздничного стола и удивит гостей своей оригинальностью и вкусом. Приятного аппетита!