Простой и сытный ужин: как быстро приготовить запеканку из картофеля и фарша

22 апреля 2026, 07:01

Каждая хозяйка сталкивается с вопросом, что же приготовить на ужин. Особенно, когда на кухне есть картофель и немного мясного фарша. Эти два ингредиента открывают двери в мир разнообразных и аппетитных блюд. Среди них особую популярность заслужила запеканка из картофеля и фарша сытное и вкусное угощение, которое быстро завоевало любовь семей.

Необходимые ингредиенты

  • картофель 1 кг
  • мясной фарш 500 г
  • лук 200 г
  • майонез 150 г
  • твердый сыр 150 г
  • соль 1,5 ч. л.
  • черный молотый перец 2/3 ч. л.
  • подсолнечное масло 1 ст. л.
  • молотая зира 0,5 ч. л.

Этапы приготовления

  • Подготовка картофеля: Очистить и нарезать картофель тонкими пластинками. В глубокой миске смешать картофель с майонезом, солью и перцем, тщательно перемешать.
  • Формирование запеканки: Выложить фарш на дно смазанной подсолнечным маслом формы, равномерно распределить и уплотнить. Посыпать специями, добавить немного майонеза и снова разровнять. Сверху укрыть нарезанным луком.
  • Запекание: Выложить подготовленную картошку на фарш и поставить в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на 40 минут. Затем посыпать тертым сыром и снизить температуру до 180 градусов, продолжив запекать еще 10 минут до плавления сыра.

    • Теплую картофельную запеканку рекомендуется подавать с рубленой зеленью, что придаст блюду свежесть и аромат. Такой ужин порадует всю семью и его легко приготовить даже в спешке. Это идеальный вариант для тех, кто ценит вкус и время.

    Источник: Вкусные рецепты с Люсей Кирилюк
    Больше новостей на Bronnichi.ru