Кулинарный шедевр: запеканка с картофелем и фаршем

Ингредиенты для приготовления вкусной запеканки:

• Фарш (мясной) 700 г
• Картофель 1 кг
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 2 шт.
• Куриные яйца 3 шт.
• Твёрдый сыр 200 г
• Помидоры 2-3 шт.
• Молоко 1 стакан
• Майонез
• Соль и перец по вкусу

Этапы приготовления

Приступая к приготовлению запеканки, сначала нужно подготовить все ингредиенты:

• Лук нарезать мелкими кубиками.
• Морковь натереть на тёрке.
• Картофель и помидоры нарезать тонкими кружочками.
• Сыр натереть на крупной тёрке.

Обжарка и сборка

На сковороде разогреть масло и обжарить лук с морковью до золотистого цвета. Затем добавить фарш, приправить солью и перцем, и тушить до полной готовности. Форму для запекания смазать сливочным маслом. На дно выложить слой картофеля, затем равномерно распределить фарш, сверху положить помидоры и закрыть оставшимся картофелем.

Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200C в течение 20-25 минут.

Финальные штрихи

В миске взбить яйца с молоком, солью и специями, равномерно полить запеканку полученной смесью. Поверхность украсить майонезной сеточкой и посыпать тертым сыром. Вернуть в духовку и запекать при 180C еще 20 минут.

Подаётся горячей, создавая атмосферу домашнего уюта. Приятного аппетита!