Домашний хворост представляет собой идеальную выпечку, простую в приготовлении, но невероятно вкусную. С легкостью справится даже новичок на кухне. Получается он легким и нежным, а уникальный ванильный аромат делает его неотразимым. Этот рецепт находка для всех любителей сладкого!
Ингредиенты для хвороста
Чтобы приготовить этот деликатес, понадобятся:
- Мука 280 гр (возможно, потребуется немного больше)
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Вода 170 мл
- Сахар 1.5 ст. ложки
- Соль 1/3 ч. ложки
- Ванильный сахар 8 гр (по желанию)
Приготовление хвороста
Просейте муку в удобную для замешивания миску.Смешайте просеянную муку с сахаром, ванильным сахаром и солью.Добавьте растительное масло и перемешайте.Влейте воду и замесите тесто, которое не прилипает к рукам, примерно 10 минут. Соберите его в шар.Закройте тесто пленкой и оставьте отдыхать на 30 минут.После отдыха разделите тесто на две части. Одна из них будет под пленкой, а с другой начните работать: раскатайте в пласт толщиной 2 мм.Вырежьте круги диаметром 5 см (для этого удобна формочка для печенья).Сложите круги по 5 штук, смочив тесто в середине водой, и скрепите их в центре.Разогрейте масло. Чтобы проверить его готовность, опустите в него деревянную палочку: если вокруг образуются пузырьки, можно жарить.Опустите бюджетный хворост в масло, придерживая лопаткой, и жарьте на среднем огне до золотистой корочки, не забывая переворачивать.Готовый хворост выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла, и присыпьте сахарной пудрой.Эта замечательная выпечка отлично подойдёт для чаепития или просто как перекус. Удачного приготовления!